‼️日昌锡纸包鸡翅‼️（烤箱无陈皮版）
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作者：
提琴烤蛋挞苏打马拉松
一直觉得日昌的锡纸包鸡翅超级好吃
买回来烤箱之后开始自己捣鼓
今天这个配方感觉基本上还原了那个味道
这个菜只要料配好了基本没有失败的可能
PS 总有人杠没放陈皮 要有陈皮我肯定放 这不是没有吗 所以写了无陈皮版😀 有陈皮的欢迎移步别人写的有陈皮菜谱👋
用料
鸡翅
15个
蚝油
20克
生抽（味极鲜）
25克
番茄酱
12克
糖（或蜂蜜）
12克
料酒
20克
白胡椒
5克
黑胡椒
8克
‼️日昌锡纸包鸡翅‼️（烤箱无陈皮版）的做法步骤
步骤 1
所有配料全部混合拌匀。
步骤 2
鸡翅两面各划两刀，这样容易入味。
步骤 3
鸡翅放入腌料中，送入冰箱冷藏室，至少三个小时。能隔夜是最好的。
步骤 4
鸡翅从腌料中取出，蘸食用油，然后用锡纸完全包裹住鸡翅，宁可锡纸大一些也不要留出空隙，水分会损失太多。
然后在锡纸上用牙签各戳两个洞，防止汁水过多。
步骤 5
入烤箱中层，上下火 ，200℃烤25分钟。
步骤 6
出锅！对比不包锡纸的绝对更好吃，鲜嫩多汁，极其入味。
‼️日昌锡纸包鸡翅‼️（烤箱无陈皮版）的小贴士
如果有时间，腌制中途给鸡翅按摩一下，会更入味。
锡纸一定要包裹完全，记得戳洞。
没有锡纸的话，一共烤20分钟左右。预热好放入鸡翅10分钟后，刷一层油和蜂蜜，再烤5分钟翻面，再刷一层，再烤5分钟，然后出锅，也很好吃。
菜谱创建时间：2020-03-14 20:01:44