東京不只是購物、美食天堂，更是調酒文化蓬勃的夜生活聖地！從藏身巷弄的小酒吧，到位於百年飯店的經典威士忌吧，再到榮獲亞洲50大酒吧的第一名知名酒吧，每間酒吧都獨具魅力，讓夜晚成為旅行中最令人期待的篇章。這次精選10間在地人和遊客都愛的東京酒吧，不論是追求創意調酒、欣賞夜景、還是想沉浸老東京復古氛圍，這份清單都能滿足所有人對夜晚的想像。
東京酒吧推薦清單THE SG CLUBBAR Gen YamamotoBar OakMORI BAR GRANThe BellwoodBar CentifoliaBar BenfiddichTableaux LoungeVIRTÙTHESE喝的不只是酒，更是東京的文化與故事【最新】Funliday出國行李打包清單功能上線東京逛街地圖延伸閱讀
東京酒吧推薦清單
THE SG CLUB
圖片來源：IG@the_sg_club
「THE SG CLUB」是由世界冠軍調酒師後閑信吾打造的話題酒吧，開幕以來一直是東京夜生活的朝聖地。同時還獲得亞洲50大酒吧的第23名！店名中的「SG」來自「Sip and Guzzle」，象徵品飲的兩種節奏，酒吧內也分成「SIP」的高級品飲區與「GUZZLE」的輕鬆暢飲區，讓客人依心情選擇氛圍。調酒風格充滿創意，常將日本在地食材結合經典基酒，像是抹茶調和蘭姆的「Matcha Colada」或以味噌入味的威士忌sour。裝潢結合復古殖民風和現代感，瀰漫異國情調，整體空間舒適有趣。強烈建議先預約以免向隅。
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THE SG CLUB
營業時間：週日至週四下午3:00-凌晨2:00、週五至週六下午3:00-凌晨3:00
地址：東京都渋谷区神南 1-7-8（距離涉谷站約8分鐘步行）
預約網址
BAR Gen Yamamoto
圖片來源：50 Best Discovery
BAR Gen Yamamoto 是一間只有8個座位、專注「Omakase Style」的精品酒吧，由調酒師山本源親自設計菜單，結合當季日本水果和素材，呈現4到6杯的調酒套餐。這裡沒有喧囂音樂或繁忙人潮，只有極簡裝潢、沉穩木質吧台，以及專注於每杯調酒的美好時光。每杯酒從水果到酒體的搭配都經過精心設計，像春天草莓結合琴酒、秋天柿子配上波本等，每一口都充滿季節感。Gen Yamamoto 更像一場以酒為主角的「懷石料理」，不只是喝酒，而是體驗日本四季精緻文化。酒吧採完全預約制，營業時間短且座位有限，非常適合想遠離都市喧囂、體驗極致調酒藝術的人。
BAR Gen Yamamoto
營業時間：15:00 – 22:30，週日、週一公休
最後點餐時間21:00
地址：東京都港区麻布十番1-6-4（距離麻布十番站約3分鐘步行）
預約電話：03-6434-0652
注意事項：需7天前電話預約，只提供4-6杯的調酒套餐
Bar Oak
圖片來源：The Tokyo Station Hotel
位於歷史悠久的東京車站飯店二樓，「Bar Oak」擁有百年老東京的浪漫氛圍。復古皮椅、深色木質吧台、低調燈光與爵士樂，構築經典大人味。這裡主打正統威士忌，從日本到蘇格蘭、波本各國名廠應有盡有，還有調酒師推薦的Signature Cocktails（特色調酒）也值得一試。Bar Oak特別適合威士忌迷或想沉浸於復古風情中的旅人，尤其東京車站飯店本身即為重要文化財，來這喝酒就像走進老東京的故事裡。
Bar Oak
營業時間：週二至週五 17:00–22:00
最後點餐時間21:30
地址：東京都千代田区丸の内 1-9-1（東京ステーションホテル 2F），與JR東京站直通，往南口搭中央電梯即可抵達
注意事項：不接受電話預約，需當日候位
MORI BAR GRAN
圖片來源：MORI BAR GRAN
「MORI BAR GRAN」是銀座區頂級調酒體驗的代名詞，由傳奇調酒師森章之創立。整間酒吧僅有十餘個座位，氛圍安靜莊重，木質吧台散發溫暖，彷彿置身大人專屬的秘密基地。MORI BAR最出名的就是對經典雞尾酒的堅持與極致演繹，像Martini、Manhattan、Negroni等，在這裡都能品味到教科書等級的比例與技法。對於喜歡直球經典、追求細節的調酒迷來說，這裡是一生必訪的名店。調酒師會依客人當日心情推薦合適酒款，連冰塊大小都可客製，展現日式服務的細膩。
MORI BAR GRAN
營業時間：週一至週五中午12:00至凌晨 2:00、週末與國定假日中午12:00至 23:00（年中無休）
最後點餐時間：週一至週五凌晨1:30、週末與國定假日晚上22:30
地址：東京都中央区銀座 6-12-12（Sakura Marks Ginza 612 大樓，從銀座站步行約4分鐘）
預約網址
The Bellwood
圖片來源：IG@the_bellwood
「The Bellwood」是澀谷話題度極高的雞尾酒酒吧，由常獲「世界50大酒吧和亞洲50大酒吧」的後閑信吾所創，結合昭和喫茶風格與現代創意調酒，既復古又摩登。空間以日式咖啡廳元素搭配木質家具，散發懷舊氣息。調酒菜單以「喫茶店菜單」為靈感，推出像「抹茶Espresso Martini」或「蜜柑Negroni」等匠心獨具的特調，將日本食材和經典雞尾酒完美融合。Bellwood 也有小食提供，像是日式炸雞、手工甜點，讓人邊吃邊喝，氛圍愜意。
The Bellwood
營業時間：每日 18:00至凌晨 2:00
地址：東京都澀谷區宇田川町41-31（距涉谷站約10分鐘步行）
預約網址
Bar Centifolia
圖片來源：IG@bar_centifolia
「Bar Centifolia」坐落於銀座核心地段，是一間將花藝美學融入調酒的夢幻酒吧。Centifolia 指的是百瓣玫瑰的意思，進門就能看到細緻花藝佈置，空間優雅細膩。這裡的招牌是將當季鮮花、香草和水果融入調酒，調酒師會根據客人的喜好與心情打造專屬杯款，像是用薰衣草、玫瑰花瓣與琴酒調配出的特調，香氣與口感層次豐富。Bar Centifolia 也以親切的服務著稱，讓人能自在享受與調酒師對話的時光。銀座多是高雅嚴肅的吧台文化，但這裡卻多了幾分浪漫柔和，非常適合情侶或慶祝特別夜晚。
Bar Centifolia
營業時間： 20:30至凌晨 3:00、週三公休
最後點餐時間凌晨2:00
地址：東京都港區麻布十番1-6-5 La Muse Azabujuban Building 6F（距離麻布十番站約3分鐘步行）
預約網址
Bar Benfiddich
圖片來源：IG@benfiddich_tokyo
「Bar Benfiddich」是東京甚至世界知名的調酒殿堂，還是亞洲50大酒吧的第一名酒吧！由調酒奇才鹿山博康掌舵。店內空間低調神秘，吧台後方擺滿自家種植或野採的香草、根莖、香料，堪稱「調酒師的藥草園」。Benfiddich 的特色在於「Farm to Bar」理念，鹿山會根據季節現採食材調製獨一無二的杯款，像用自家蜂蜜搭配香草威士忌的「Herbal Old Fashioned」等，每杯都充滿實驗性與藝術感。這裡沒有固定菜單，調酒師會與客人溝通後即興創作。
Bar Benfiddich
營業時間：週一至週六傍晚至凌晨，分三個時段供預約：18:00／20:00／22:00
地址：東京都新宿區西新宿1-13-7 山戶屋大樓9F（新宿站約3分鐘步行）
預約網址
Tableaux Lounge
圖片來源：Tableaux Lounge
「Tableaux Lounge」是代官山經典的爵士酒吧餐廳，兼具現場音樂、美食與調酒，裝潢走歐式古典風，華麗水晶燈、紅絨布座椅散發成熟浪漫氛圍。酒單以經典調酒為主，像是Manhattan、Sazerac等，手法細膩、平衡感極佳；餐點部分提供地中海與法式料理，如炭烤牛排、松露義大利麵，水準媲美高級餐廳。每晚安排現場爵士演出，音樂與燭光營造令人沉醉的夜晚，非常適合約會或慶祝紀念日。
Tableaux Lounge
營業時間：20:00至凌晨2:00
地址：東京都渋谷區猿楽町11-6 Sunroser Daikanyama B1F（代官山站約3分鐘步行）
預約網址
VIRTÙ
圖片來源：IG@virtutokyo
「VIRTÙ」位於東京丸之內四季酒店內，氣氛摩登時尚，視野可俯瞰東京車站周邊夜景，環境高雅大器。調酒師團隊以經典法式技法結合當代日式食材，推出多款華麗卻內斂的特調，如「Yuzu French 75」以香檸和香檳交織出優雅氣泡感。 VIRTÙ最大魅力在於專業卻不距離感的服務，調酒師樂於分享創作靈感，讓喝酒成為故事體驗。
VIRTÙ
營業時間：週日至週三與國定假日 17:00-凌晨12:00、週四至週六17:00-凌晨12:30
地址：東京都千代田區大手町1-2-1 四季酒店39F（大手町站約2分鐘步行）
預約網址
THESE
圖片來源：50 Best Discovery
「THESE」隱身於表參道的小巷中，自1999年開業以來，就以「圖書館酒吧」的獨特概念吸引無數酒客。店內陳列著近3,000本書，散落在書架與座位周圍，營造出濃厚的人文氣息，整體裝潢復古典雅，彷彿踏入中世紀的古老圖書館。THESE 不僅空間氛圍令人有如穿越時空般的感受，酒單同樣充滿懷舊情懷，以90年代末期的經典酒款為主題，特別適合想要暫時逃離現代喧囂、沉浸於復古氛圍的旅人。
THESE
營業時間：週一至週六18:00-凌晨3:00、週日18:00-凌晨2:00
最後點餐時間21:00
地址：東京都港区西麻布2-15-12（六本木站約12分鐘步行）
預約電話：+81-3-5466-7331
喝的不只是酒，更是東京的文化與故事
無論你是第一次造訪東京、還是想探索不一樣的夜晚風景，這10間酒吧從澀谷的潮流創意、銀座的高雅經典、到都市巷弄的靜謐悠閑，都能體驗到東京多彩多姿的夜生活。每一杯調酒背後都有職人的用心和東京特有的城市性格，喝的不只是酒，更是東京的文化與故事。趕快收藏好這篇酒吧清單，下次到東京旅遊，不妨規劃一下酒吧探索之旅，打開屬於自己的夜色篇章吧！
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（2）酒後不開車，安全有保障。
（3）飲酒過量，害人害己。
（4）未滿十八歲禁止飲酒。