食物包括水果蔬菜，而维生素B种类较多，包含维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，而不同种类维生素B也存在于不同的食物中。健康人均衡饮食可以满足机体对维生素B的需求，避免挑食即可。
1、维生素B1：含量较多食物主要为种子胚芽或谷类外皮，如麸皮。另外，瘦肉、动物肝脏、蔬菜等食物也含有维生素B1。当机体维生素B1含量不足时，则可能会出现维生素B1缺乏病；
2、维生素B2：含量较多食物主要为动物内脏，如猪肝，还存在于鱼类、鸡蛋、香菇、黄豆等食物中。机体缺乏维生素B2时，可能导致口腔炎、阴囊炎等疾病；
3、维生素B3：主要存在于动物肝脏中，如鸡肝、猪肝等，还存在于小麦胚芽、瘦肉、干果、马铃薯等食物之中。如果机体缺乏维生素B3时，可能会出现皮炎、痴呆、腹泻等疾病或症状；
4、维生素B5：存在于多种食物中，比如牛肉、花生、蜂王浆、蘑菇、菠菜等。如果机体缺乏维生素B5时，可能会出现头痛、食物不振、易疲劳等症状；
5、维生素B6：含量较多食物主要为动物内脏，如猪肝，还存在于牛肉、大米、黄豆、香蕉、橙子、土豆、菠菜等食物中。如果出现维生素B6缺乏时，可能会出现进食较少、呕吐以及神经系统症状等；
6、维生素B7：含量较多食物主要为动物肝脏，如猪肝，还存在于花生、黄豆、鸡蛋、莴笋等食物中。如果缺乏维生素B7时，患者会出现易脱发、疲乏等症状；
7、维生素B9：即叶酸，含量较多食物主要为蔬菜，如菠菜、木耳，以及水果，如橙子、木瓜、草莓等食物。如果机体缺乏维生素B9时，患者会出现巨幼红细胞性贫血、抑郁症等疾病；
8、维生素B12：含量较多的食物主要为瘦肉、虾、鸡肉、胡萝卜、黑木耳等。如果机体内维生素B12含量不足时，因属于造血的原料，可能会导致贫血、月经不调等疾病。
另外，如果缺乏维生素B，通过食物进行补充的收效较慢。因此，如果想要快速补充维生素B，则建议在医生的指导下应用相应的药物，比如复合维生素B片等制剂。而缺乏维生素B的人群还应养成良好的生活习惯，避免偏食。